Kransloos
Wat ik nu ga zeggen is waarschijnlijk niet goed voor mijn imago van moderne, zelfbewuste en cultureel- welopgevoede vrouw van de wereld, maar:
Ik weet niks van wijn. Ik doe maar alsof.
Ik heb vrienden die helemaal into de wijn zijn. Ze praten vol verrukking over de body en hemelse afdronk alsof ze het over een vrouw hebben. Alleen mannen praten zo over wijn.
Het zou heel goed kunnen dat mijn gebrek aan wijnkennis iets te maken heeft met het feit dat ik blut ben. Mijn wijnkeuze bestaat uit een combinatie van het etiket, prijs en de kleur. En als ie maar niet zoet is. Ik proef eerlijk gezegd het verschil niet tussen een fles huiswijn van 2 euro en een dure Merlot van 2000 euro die op spectaculaire wijze is gemaakt van speciale gouden druiven die met de wind meegroeien op de flanken van Koninklijke heuvels waarop oude Koningen liggen begraven.
Maar wat ik echt niet snap is dat sommige mensen wijn uitspugen. Juist als ze er dol op zijn.
Een wijnkenner vertelde me laatst over een unieke wijnproeverij met wel honderd verschillende soorten wijn. Op zondagochtend om 11.00 uur, want dan zijn je smaakpapillen op hun best. Gekkenhuis.
‘Moest je het uitspugen?’, vroeg ik.
‘Nou ja: moeten, nee. Maar dat doe je, dat hóórt zo.’
Wijn uitspugen is onnatuurlijk. Net zo onnatuurlijk als een kansloze date die na zijn eerste slok uitroept dat het lijkt alsof er een engeltje over zijn tong plast met behulp van een klein zacht konijntje dat het aroma van perzikachtige druiven filtert door een vleugje zoete rechtsgedraaide kersen van een biologische boer uit de Provence.
Je zou je voor minder bezatten met een wodka jus.
Een AMEN zonder jus. Want jus, daar word je raar van.
Stuur een moderne, zelfbewuste en cultureel welopgevoede man op reis naar Zuid-Afrika, laat hem een tour maken met een stel inheemse vinologen en uiteindelijk voor een wijnproeverij belanden bij Muratie Wine Estate, één van de oudste Wine Farms in Stellenbosch.
Muratie Melcks White, Muratie Isabella Chardonnay, Muratie Pinot Noir, Muratie Merlot, Muratie Cabernet Sauvignon, Muratie Shiraz, Muratie Ansela van de Caab, Muratie Amber Forever, Muratie Cape Ruby, Muratie Cape Vintage Port, ik heb ze allemaal gehad……..en doorgeslikt.
Naarmate de kwantiteit toenam, nam mijns inziens de kwaliteit ook significant toe en leek het er zowaar op dat ik zinvolle uitspraken begon te doen over zaken als kenmerken en karakter van de geconsumeerde wijnen. Mijns inziens dan hè.
Dus troost je, je bent niet de enige wijnbarbaar…..